优优彩票_91彩票网_西南彩票网-凤凰彩票:老婆饼#KitchenAid的美食故事#_1

老婆饼#KitchenAid的美食故事#

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

1. 首先来制作馅料儿:清水、细砂糖、黄油倒入不粘锅内,开大火煮开融化

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

2. 把火调小,倒入糯米粉、熟白芝麻、椰蓉

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

3. 用锅铲快速翻炒搅拌均匀至干粉状态,关火,盛出放凉备用

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

4. 水油皮的制作:盆内放入中筋面粉,倒入细砂糖,再加入猪油和清水

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

5. 先用筷子搅拌成棉絮状

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

6. 再用手一直揉到面团可以拉膜,然后将面团揉圆盖上保鲜膜备用

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

7. 油酥的制作:低筋面粉加入猪油,先用搅拌

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

8. 然后用手轻揉成团即可

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

9. 把水油皮和油酥分别分成大小重量相同的10份,盖上保鲜膜

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

10. 取一个水油皮压扁擀圆,包入一个油酥

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

11. 从后面收口捏紧

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

12. 每一组水油皮和油酥都包好

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

13. 取一个包好的面团压扁,擀成牛舌状

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

14. 然后从一头开始卷,全部卷好,盖上保鲜膜松弛10分钟

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

15. 等面卷松弛时我们来把馅料儿平均分为10份

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解16

16. 取一个松弛好的面卷,压扁一下

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解17

17. 再次擀成较长的牛舌状

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解18

18. 再次卷起,盖上保鲜膜

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解19

19. 取一个面卷从中间用手指压一下,对折,然后压扁

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解20

20. 把面团擀成圆形,包入馅料

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解21

21. 从后面收口捏紧,每一个面卷都按照以上步骤包好馅料

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解22

22. 压扁放入烤盘内,蛋黄打散,用羊毛刷均匀刷上蛋黄液

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解23

23. 用锋利的陶瓷刀在刷了蛋液的饼上割三刀

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解24

24. 均匀撒上熟白芝麻

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解25

25. 烤箱提前预热180度、上下火,烤20分钟

老婆饼#KitchenAid的美食故事#的做法图解26

26. 出炉以后可以趁热吃一个,但是小心烫嘴哦,放凉以后也非常好吃,不甜腻,同样也适合老人小孩食用。

小贴士

1、不喜欢猪油的朋友,材料中的猪油可以换成等量黄油,但是黄油的话一定要事先软化好;
2、此方可以做10个老婆饼,需要增加数量按比例增加量即可。